4 porties Aantal Graad Ingrediënten 500 g Beef Steaks 2 St Prei 2 St Lampen 2 EL Schat 100 ml Wit 200 ml Fond 4 EL Olie 1 Dosis Tomaten iets Zout, peper, chili 5 EL Brandewijn azijn

Dep de steaks droog, op beide kanten en kruiden met zout en peper. Bak in olie ongeveer 4 minuten aan elke kant. Verwijder uit de pan en houd warm. Tomaten met prei (gesneden), uiringen bakken. Giet de bouillon en witte wijn erover, sudderen gedurende 5 minuten. Roer de honing, zout, peper, chili en azijn erdoor. Voeg de steaks toe en laat alles een paar minuten staan.