Echt een aanrader deze Presa van het Iberico varken. Een stuk geschikt voor 2 a 3 personen, verpakt per 2 stuks. Heerlijk te bereiden als braadstuk in de oven of op de barbecue.
Op de Weber klaargemaakt. Langzaam gegaard tot een kerntemperatuur van 72 graden. Wat een verassing, heerlijk mals en smaakvol. Gelukkig allen wat grof zout gebruikt, dit vlees heeft echt geen marinade nodig.
Daarnaast nog een grain fed Picanha beiden voor het kerstdiner, iedereen was zeer onder de indruk.
Review door Steven, Geplaatst op 28-12-2011, 5 Ster(ren).
