De echte spareribs zijn buikspareribs, groter en steviger. Deze buikspareribs van de Iberico zijn onovertroffen. Verpakt per rib van circa 1 kilo.

Buikspareribs zijn de echte spareribs. In video's en op foto's van bekende chefs en bbq'ers zie je dit grote formaat spareribs. Spareribs die in Nederland worden verkocht heten bij de Amerikanen 'baby back ribs'. Echte spareribs zijn zijn buikspareribs en die zijn iets steviger met veel vlees. De spareribs van het Iberico varken hebben een rijk aroma en een nootachtige smaak waardoor er minder gemarineerd hoeft te worden. Het eten van spareribs wordt een nieuwe beleving met de buikspareribs van de Iberico.