Op eerste kerstdag bereid omdat er toch meer visite kwam dan eerst gedacht...... stuk is namelijk snel ontdooit.
Twee uurtjes laten marineren in de sojasaus, olie,zout, peper, knoflook en BBQ saus met honing en daarna even 4 minuten per kant op de Primo met gietijzeren rek. voor de rest geen saus erbij geserveerd. Heerlijk stuk vlees wat ik zeker vaker ga bestellen en makkelijk als je even snel wat klaar wilt maken!
Review by Peter Bootsma, Posted on 26-12-2011, 5 Star(s).
Klaar gemaakt volgens het Weber recept... 4 minuten per kant (medium rare) op Direct vuur (heet dus!), even laten rusten en met Rucola sla, Parmesaanse kaas flinters en de balsamicoazijn sausje serveren... TOPPERTJE! Heerlijk vlees, uitstekende B&S kwaliteit mannen.
Review by rob neugebauer, Posted on 14-09-2011, 5 Star(s).
Het vlees gemarineerd zoals beschreven in het recept, maar de rode wijnazijn vervangen door aceto balsamico en iets minder sojasaus. Eerst 20-30 minuten indirect verwarmd op de bbq met gesloten deksel, vervolgens 2-3 minuten per kant gegrild. Resultaat super, wat steviger vlees maar nog steeds erg mals.
Review by Spiker, Posted on 11-08-2011, 5 Star(s).
